Хофбройхаус – знаменитый пивной ресторан Мюнхена

Хофбройхаус — одно из самых популярных заведений Мюнхена. В 1589 г. герцог Вильгельм V основал придворную пивоварню, которая сначала размещалась в Старом дворе, а в 1654 г. переехала на площадь Платцль. В 1828 г. было дано разрешение на открытие при ней пивного зала, где пиво мог купить любой желающий. Нынешнее здание Хофбройхауса построено в 1896 г. и, несмотря на большой поток туристов, по-прежнему остается местом встреч коренных мюнхенцев. Еще пару десятилетий назад буквально каждый немец был приписан хотя бы к одному такому столу и жертвовал чуть не половиной вечеров в кругу семьи ради общества собратьев. В последнее время популярность таких «журфиксов» все же падает. Но «Хофбройхаус» — бастион национальной традиции — держится. Так, каждую среду, пятницу и воскресенье здесь встречаются члены клуба «Мы — это мы», по понедельникам — сотрудники городской метеорологической службы, по четвергам заседают судебные приставы. Здесь собираются любители оперы, сотрудники концерна Siemens, друзья городского зоопарка, отставные полицейские и так далее. На «пивных заседаниях» решаются все «важные мужские вопросы». У каждого пивного братства — свои правила и ритуалы. В настоящий момент это трехэтажное заведение может принять около 2500 гостей. Первый этаж занимает гордость Хофбройхауса — огромный пивной зал на 1000 человек, среди немцев известный больше под названием «Конюшня», где выпивается около 10 тысяч литров пива в день. Обстановка самая простая — сводчатые потолки, длинные дубовые столы и лавки. На втором этаже весьма респектабельный ресторан. На третьем – огромный банкетный зал со сводчатым потолком в форме бочки. Летом особой популярностью пользуется пивной сад во внутреннем дворе Хофбройхауса. Ежедневно здесь проводятся баварские вечера с живой музыкой и национальными танцами. В помещении постоянно играет живая музыка — с пивной связано десятка три местных оркестров, причем оркестранты одеты в национальные костюмы. В меню представлены блюда традиционной баварской кухни.

Добавить себе закладку на эту станицу: